肥胖成为首要致癌因素

　　与此同时，在美国波士顿召开的美国科学促进会的年会上，哈佛大学公共卫生学院的营养专家沃尔特-维列特(Walter Willett )预言，肥胖将迅速取代吸烟，成为首要的致癌因素，尤其是在发展中国家。他列举了很多例子——既有动物试验也有人体试验，有些已经完成有些还在进行中，而这些例子都证明，维列特的预言绝非信口开河。

　　维列特说：“目前，至少有20%的癌症与肥胖有关，吸烟导致的癌症则占所有癌症的30%左右，肥胖与吸烟的致癌率越来越接近。但在美国，吸烟的人已经越来越少，而肥胖人数却在迅速增加，因此，要不了多久，肥胖的致癌率就会超过吸烟的致癌率。“

　　曾有研究表明，当一个人到了75岁，或者更大年龄时，稍微长胖点有助延长寿命，降低死亡几率。不少科学家认为，上述结论其实并没有科学依据，但还是有医生给出了“合理”的解释：如果一个老人偏瘦，说明他正受到疾病的困扰，体重稍微超标，则有助于抵抗一些常见疾病。

　　2006年，美国南加利福尼亚大学的科学家做了一项研究，他们发现在80岁以上的老年人中，体重稍微超标的人，死亡率比其他老年人更低。但在同一项研究中，在20岁出头的年轻人中，体重超标或肥胖的人，死亡率却是同龄人中最高的。

　　这项研究的关键在于，老年人应该超重多少最合适?遗憾的是，他们并没有找到答案，因为在80岁以上的老年人中，几乎没有肥胖者了。

　　的确，多长肉有助于癌症患者抵抗化疗等带来的创伤，但对于任何人来说，不患癌症可能更实际也更令人高兴，而达到这个目标的第一件事，就是保持苗条的身材。

　　不过需要注意的是，瘦只能降低患癌几率，而不是完全排除这种可能性。如果不相信本文的观点，可以去找找看，有没有90多岁的肥胖老人。