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肯德基麦当劳陷“药鸡门”:供应链“失控”

作者:易康 来源: http://www.beijinglunwen.com 时间: 2012-12-19 12:03:22
[一业内人士认为,肯德基的高速扩张高速本土化会使它对上游的标准因此而降低。从小规模到大规模的发展,再加上速度过快,对供应商的要求会有所降低] 从45天到更短,速成鸡事件持续发酵,洋快餐巨头百胜集团的供应链

    六和集团下属平度公司原料部相关负责人,昨在接受记者采访时介绍,“平常鸡在发生疾病等情况时,什么时候用药,用多少,没有监督。”而该公司技术部相关负责人在接受记者采访时则称,国家禁用的激素类药物检测,平时并没有检测。最后,这些不合格的产品在未经严格检测的情况下,流到下游消费企业——肯德基、麦当劳等,最终被端上消费者餐桌。

    北京大学临床药理研究所肖永红教授等专家调查推算,中国每年生产抗生素原料大约21万吨,其中有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业,占年总产量的46.1%,抗生素的滥用在全世界的养殖业都是非常普遍的,但在中国显得更为严重。

    在肉禽养殖较好的地区广东省曾做过一次调查,《广东饲料》对广东省饲料业“抗生素应用”情况进行了更加全面的调研,结果显示47%的受访者选择了“超量使用”,41%的受访者选择了“未严格遵守休药期”。

    公开资料显示,山东六和集团是一家以饲料生产、畜禽产品加工、良种繁育为主产业的大型农牧业企业集团,是我国的500强企业之一,也被称为全国的“食品放心企业”。

    而这个山东农牧业巨头,在2011年2月份悄然“改嫁”。新希望六和股份2011年年报显示,截至2011年9月26日,南方希望等公司已将持有的山东新希望六和集团有限公司100%的股权转让给新希望六和股份,而后者的间接控股股东是新希望集团董事长刘永好 。

    有业内人士坦言,这样的企业理论上而言,安全管理水平应该较高,但仍然发生这样的失职事件,令人匪夷所思。

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