我国食品安全标准与国际标准基本一致

作者：来源：时间： 2011-04-22 09:34:10

本报讯（记者孟庆普）近日，有媒体报道我国食品安全标准内外有别，比国外标准松。对此，卫生部新闻办昨天回应称，这种说法不全面、不科学，我国食品安全标准与国际标准基本一致。据卫生部新闻办昨天发布的资料称，各国制定具体食品安全标准，主要根据食品安全风险评估结果、食品消费及膳食结构的不同和生产经营实际情况。因此，各国食品安全标

　　本报讯（记者孟庆普）近日，有媒体报道“我国食品安全标准内外有别，比国外标准松”。对此，卫生部新闻办昨天回应称，这种说法不全面、不科学，我国食品安全标准与国际标准基本一致。

　　据卫生部新闻办昨天发布的资料称，各国制定具体食品安全标准，主要根据食品安全风险评估结果、食品消费及膳食结构的不同和生产经营实际情况。因此，各国食品安全标准限值不同是客观存在的，并有其科学依据。国家鼓励企业制定严于国家标准的企业标准和管理制度。加入WTO后，我国食品安全标准工作逐步与国际接轨。以食品中污染物限量标准为例，我国标准与国际食品法典标准项目和指标值的符合率超过70%。对不同国家标准的比较，应当全面、客观，不应仅以个别标准或个别指标进行比较。例如，在国外允许使用的莱克多巴胺、过氧化苯甲酰等物质，在我国属于禁止使用品种。

　　据介绍，作为发展中国家，我国食品安全标准建设近年来取得较大进展，但与发达国家相比，仍存在一定差距，有的食品标准间还存在交叉、重复、缺失、标龄长等问题。《食品安全法》发布后，卫生部会同相关部门加快食品安全标准清理完善工作，完善相应法规，组建食品安全国家标准审评委员会，部署开展200余项（类）食品卫生标准清理工作，并加快食品中污染物、真菌毒素限量、食品添加剂、致病微生物等基础标准制修订工作。目前，已经发布172项新的国家标准，包括乳品安全标准68项、食品添加剂标准102项、农药残留限量标准2项（包括66种农药残留限值），还废止了食品中锌、铜、铁限量标准。

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