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饮品，又称饮料，基本解释为：经加工制成的适于供人饮用的液体, 尤指用来解渴、提供营养或提神的液体。日常最为人们频繁饮用的饮品以软饮料，也就是不含酒精成分的饮料居多。软饮料大致分为碳酸类饮料、果蔬汁饮料、功能性饮料、茶类饮料和乳饮料几种。
在以“可口可乐”为首的碳酸饮料风靡一时之后，人们开始越来越重视健康这个话题。接踵而至的火爆市场被果肉型果汁饮料占领。而后，凉茶类饮料、运动型饮料也分别进军国内国际市场。乳饮料则是一直稳如泰山地占据着属于自己的一方领土。
消费者在各种饮品拥挤的市场中徘徊，总在试图寻找出更新、更好喝、更健康的一款饮料。而不知何时，“苹果醋”开始进入市场，并占据了一个微小的角落，但是更多的果醋类饮品却未被广大的消费者所认知。讽刺的是，果醋类饮品却是现今民意导向中最合适的健康饮品。因为果醋饮料中的酿造醋主要含有维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、醋酸菌、酵素等丰富营养素。选用纯天然酿造的醋当基醋，再浸泡天然食材，不同的食材蔬果会让醋呈现不同的色泽与香气，使醋的营养成份更丰富，口感层次更饱和。
科学实验证明，虽然醋喝起来是酸味的，但是其在人体内燃烧之后，能在两小时内分解排除血液中的乳酸与焦葡萄酸，使血液恢复正常之弱碱性。由此可见，醋实际上是利于人体健康的碱性食品，也是活力之泉。
饮品醋配合各种食材可以做出各种美味的饮品与食品。例如蜂蜜小麦草醋、醋冻窈窕-蒟蒻宾果、蜂蜜红曲小麦草醋等等。这一系列的醋类饮品、食品正是名为醋王极品的公司生产研制的。
成立于2007年的醋王极品，是一家延续百年独家小麦草酿醋工法的公司。其团队致力于将真正优质的好醋推广于世。在打造专业酿醋厂的过程中，环境、气候、水源极佳的埔里是他们的不二选择。
不同于一些化学合成的工业化市售的品牌，醋王极品团队秉持着“返朴归真”与创造极品的酿造坚持，力求为消费者酿造出健康又养生的醋品。喝过醋王极品生产的醋的消费者，不少人都会感叹：原来手工酿制造醋是如此的甘、韵、香、醇！
秉承着这样的“极品精神”，醋王极品采用经过严格筛选的小麦草为原料，费时至少六个月进行自然发酵醋化，再将半成品放置一年以上的后熟期。据公司透露，这样酿造的醋品风味更加甘醇芬芳、色泽澄清。之后，再将此时已为陈年醋的醋品加上无农药新鲜蔬果浸泡，经过三至六个月以上时间，即可酿成不同口味的果醋。
极品醋王在保证健康与追求口感和营养的前提下，对成品果醋进行二次加工即“创意DIY”，制作出许多创意醋饮及醋意料理，吸引了众多醋饮爱好者的眼球。
在各种饮品充斥市场的现状下，饮用健康的饮品，寻找创意的饮品，成了大众追求的主要方向。那么，享受既能喝又能吃的饮品——这才是饮品的新“食”尚！相信，醋王极品旗下的果醋产品可以引领这一新的“食”尚，让消费者走上更加健康的“饮食”之路。
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