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据香港《星岛日报》报道，夏日炎炎，不少香港市民以瓶装水解渴。但消委会测试40款瓶装水后，发现名牌瓶装水 “Perrier”的亚硝酸盐含量超标3倍，成年人正常饮用不影响健康，但婴孩摄取过量或会患蓝色婴儿症。
另有8个天然矿泉水测试中发现含菌。有医生表示，天然矿泉水含菌常见，但小童、孕妇、长者及免疫力差的人士，最好煮沸后才饮用。
消委会测试40款市面出售的瓶装水，结果样本中最贵的“Perrier”被验出含0.4毫克亚硝酸盐，与国际标准每升最多含0.1毫克比较，超标3倍。消委会宣传及小区关系小组主席何沛谦表示，以一个重60公斤的成年人计算，要每天饮用10升，即约13瓶矿泉水才会超标，正常饮用不影响健康。
不过，亚硝酸盐对婴儿却影响较大。何沛谦解释，人体如意外摄取大量亚硝酸盐，可引致正铁血红蛋白血症，导致血氧过少，令人感到头痛、虚弱、呼吸困难、甚至皮肤及黏膜变成紫蓝色，其中婴儿特别容易患上此症，呼吁家长小心。
Perrier香港总代理欧冠管顾公司主席尹树棠强调，内部及法国的化验都显示产品每升含少于0.05毫克亚硝酸盐，并无超过国际标准。尹树棠又指，消委会早前通知他们化验显示每升含0.12毫克亚硝酸盐，并非15日公布的0.4毫克，集团对消委会公布的化验结果感到惊讶，暂时不会回收产品。
消委会解释，早前通知Perrier时列明的亚硝酸盐含量(N)为每升0.12毫克，根据《天然矿泉水标准》的规定，亚硝酸盐应以NO2含量计算，该会为方便比较下，将N换算成NO2，即以0.12毫克乘以3.3，结果为0.396毫克，经四舍五入后即0.4毫克。
另外，消委会测试也发现8个天然矿泉水样本含菌，每毫升含有2至250个菌落，但当中并无发现致病细菌。各样本中以FIJI Natural Artesian Water含菌量最高，每毫升含有550个菌落，其它验出含菌的还包括首选牌、甘露及evian等。
何沛谦表示，香港没有法例就瓶装水真菌和亚硝酸盐含量作规管，建议市民煮滚天然矿泉水后才饮用，并促请有关单位作出相应规管。也有医生表示，小童、孕妇、长者，及免疫力较低的人饮用后，可能增加受细菌感染的机会。
食物安全中心承认，现时香港没有法例规管瓶装水，但法例已规定所有食物必须适合供人食用，中心过去3年抽验24个瓶装水样本，全部符合规定。
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