荣格食品创新奖沪上揭晓

作者：来源：时间： 2009-06-26 17:24:31

备受业界关注的荣格2009食品饮料业技术创新奖昨晚在上海揭晓。记者在现场更了解到，食品安全成为最引起中国食品和饮料行业关注的焦点，而一项能够检测三聚氰胺含量的高科技方法，摘得本次奖项中最吸引人的食品安全创新技术大奖。据记者了解，荣格技术创新奖自2005年开

备受业界关注的“荣格2009食品饮料业技术创新奖”昨晚在上海揭晓。记者在现场更了解到，食品安全成为最引起中国食品和饮料行业关注的焦点，而一项能够检测三聚氰胺含量的高科技方法，摘得本次奖项中最吸引人的“食品安全创新技术大奖”。

　　据记者了解，荣格技术创新奖自2005年开始，旨在表彰和承认那些对中国工业做出突出贡献和努力的优秀创新产品和领先技术。本次评选经过中国内地权威专家严格筛选，在数十项入围创新技术中最终评出20项技术，分获四大类二十个单项奖。记者在昨晚拿到的这份榜单上看到，这些创新技术和产品涵盖了大中华区几乎所有的食品饮料配料领域、食品饮料加工技术领域、食品饮料包装和食品安全领域。

　　此间有关业内专家告诉记者，目前，全球性的金融危机正在影响着经济发展，一些企业在危机冲击中悄然败退，而不少高科技企业依然展现了强大的竞争力，展示了技术创新在战胜危机中起着重要的作用。

　　“由于食品饮料工业与我们的生活和社会更加密切相关，因此这个领域的技术创新备受重视。”活动主办方荣格贸易出版有限公司总裁马国熙表示，“今年6月起中国实施新的食品安全法规，体现了中国政府和社会对食品技术和安全的重视。虽然全球正遭遇经济危机，但许多企业仍然依靠技术创新展示了顽强的生命力，技术创新已经成为全球竞争最重要的优势。
　　记者特别注意到，本年度的食品饮料工业技术创新体现了对食品工业技术中安全、保健、环保等要素的关注，尤其是食品安全在本年度的评选中首次加入，由赛默飞世尔科技(中国)有限公司提供的LC-MS/MS检测方法尤其引人关注。2008年下半年，中国关于婴幼儿奶粉中存在三聚氰胺的事件引起了人们对动物和人的食物链中化学品的关注。该方法为美国国家食品安全与技术中心检测三聚氰胺的主要方法，目前也已被中国质量监督检验检疫总局(AQSIQ)及下属实验室作为参考方法，以帮助开发出检测牛奶和婴儿配方乳制品中三聚氰胺的检测方法。

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