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豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐是一个有生命力的东西，因为流传了五千年。豆腐市场有多大？资料显示：每年1千亿市场容量。如此大的市场，为什么不把他做大呢？要做大那就得创新，唯有创新才是企业生存的动力。
开口乐公司推出的王小蒙豆腐坊在业界引起轰动，王小蒙豆腐坊果蔬彩色豆腐的豆腐不是简单的豆腐.由多道工艺组成的营养大餐！它在满足你因为饥饿感产生的生理需要的同时还会满足你的多种性选择,乍一看菜单就会对琳琅满目的豆腐产生兴趣.因为王小蒙豆坊在豆制品制作中创意的加入草莓,西瓜,西红柿,芹菜,菠菜,红薯,南瓜等果蔬的新鲜扎汁辅料,让豆腐形成天然色彩：菠菜绿,菠萝黄,西瓜红……天然香：水果的果香,蔬菜的清香,坚果的脂香……食诱,色诱,果蔬彩色豆腐不仅口味特别,而且每道菜品都是为了健康所打造的,更符合100%健康理念.！
小蒙果蔬彩色豆腐, 美食领域绿色健康巨星,传承中国豆腐发展的历史精华,结合现代人的健康生活理念,动于外,养于内,开创性的把果蔬融入到豆制品里面,使豆制品的营养更加均衡. 我们保持了天真的执着,故而有了美食界最伟大的创意！正是这一伟大的革新,才将豆腐这一千年美食的发展带入了一个新的领域：果蔬豆腐、鱼蓉豆腐、坚果豆腐……绿色天然,营养更健康. 物以稀为贵,在聆听了美食界一连串的惊呼之声后,绿色巨人,开始创造无敌食尚！
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