“双节”慎食小龙虾不吃野蘑菇

作者：来源：时间： 2010-09-21 15:56:48

中秋、国庆佳节即将来临，国家食品药品监督管理局9月20日发出温馨提示，提醒广大消费者注意饮食安全，度过欢乐、祥和的节日。

　　该提示说，就餐要选择良好的就餐场所，更要选择安全的菜肴。就餐要注意辨别食物颜色和外观是否正常、是否有异物或异味，如发现异常，要立即停止食用；不吃河豚鱼、野生蘑菇等高风险食品；慎食海（河）产品，不要为了贪鲜而生食，要尽可能烧熟煮透再吃；注意四季豆中毒。该提示还建议慎食小龙虾，因为小龙虾往往携带一些细菌和有毒物质，也可能携带了大量的肺吸虫，如果生吃或吃半生小龙虾，不仅容易发生食物中毒，而且有导致肺吸虫病的危险。

　　该提示强调，在餐饮单位就餐时应索取并留存消费票据等有关凭证。就餐后，一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状，要及时到医院就诊，并与就餐酒店取得联系，同时向当地卫生行政部门和食品药品监管部门投诉举报。要注意保留好消费凭证、病历卡、检验报告、剩余食品、吐泻物、排泄物等相关证据，避免因错过最佳的调查时机和无证据而导致食物中毒无法认定。据（健康报记者王乐民）

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