不防顽疾

　　位于西雅图的弗雷德·哈钦森癌症研究中心科学家2002年开始跟踪调查16.2万名已过更年期的女性，这些人中有42%每天服用复合维生素片。

　　科学家发现，8年间共有9619人患上癌症，其中包括乳腺癌、直肠癌、肺癌和卵巢癌等;8751人患上心脏病和中风等心血管疾病;另外还有9865人死亡。但患病率和死亡率与她们是否服用复合维生素片无关。

　　主持此次研究的科学家玛丽安·纽豪瑟说：“实质上，(服用维生素片)没有任何效果。我们对不同人群大量抽样调查发现，(服用维生素片)绝不会对人体造成伤害，但也不会降低患慢性病的风险。”

　　路透社2月9日说，迄今为止，对于服用维生素片与人体健康关系的研究中，这次研究的规模最大，参与人数最多。

　　均衡饮食

　　研究人员说，复合维生素片是美国超市和药店的热销产品。美国人每年花200亿美元购买膳食补充类食品，其中三分之一是多种维生素片。不少人希望通过补充维生素和矿物质预防慢性病、防治感冒。

　　纽豪瑟建议说，人们只有吃足量水果和蔬菜、合理搭配膳食，才能营养均衡。

　　“人们以为服用维生素片就能摄取人体所需的所有重要营养成分，”纽豪瑟说，“这是错误的。天然食物才最有益健康。”

　　“诚信保健品协会”(Council for Responsible Nutrition)的安德鲁·绍说，复合维生素片虽然不能有效预防疾病，却有益身体健康，因为一些人无法从日常饮食中摄取足量人体必需的维生素。

　　绍说：“复合维生素片像其他膳食补充类食品一样，只是整个健康生活方式的一部分。它不是有魔力的子弹，不能保证预防癌症等疾病。”