上海市学校食堂告别代表着合格和不合格的“C、D”级，全部达到了安全系数优良水平。上海市食品药品监督管理局昨天公布了2006学年中小学校食堂等级评定情况，231户被评定为A级食堂，占总数的11.69%。市食药监局还透露，本市将对这些食堂进行“飞行检查”，一旦发现不合格食堂将予以降级处理。
2006学年，本市食品药品监督部门对中小学校(包括小学、中学、中专、技职校)食堂全面实施等级计分管理，等级计分管理实施率达100%，另外还对部分大学、幼儿园、外来民工子弟学校食堂实施等级计分管理试点。
据统计，实施等级计分管理的学校食堂共1965户，其中中小学校食堂1640户，大学学校食堂45户，幼托机构食堂251户，民工子弟学校食堂29户。经市、区县食品药品监督部门评定，1965户实施量化分级管理的中小学校食堂中，有231户被评定为A级单位(包括212户中小学食堂、9户大学食堂、9户幼托机构食堂和1户民工子弟学校食堂)，占11.69%；有1753户被评定为B级单位，占88.31%；C、D级单位均为零户。
与2005学年比较，中小学校食堂A级单位增加72户，上升4.2个百分点，B级单位减少69户，比去年下降4.2个百分点，而C级单位由原来的10户降到0户；幼托机构食堂A级单位增加9户，比去年上升3.59个百分点，B级单位增加117户，比去年下降3.59个百分点；大学食堂A级单位增加6户，比去年上升7个百分点，B级单位增加17户，比去年下降2.6个百分点。
今后，本市食品药品监督部门还将继续对各类学校食堂实施等级计分管理，扩大大学、幼儿园、外来民工子弟学校食堂等级计分管理覆盖面。同时，巩固和强化学校食堂的食品卫生软件管理水平，建立健全学生集体用餐卫生安全长效管理机制，促进学校加强自律，提高学校食堂食品安全水平。
