菠萝荔枝炒螺花的制作材料: 主料: 海螺250克,菠萝100克,荔枝100克 调料: 大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒15克,淀粉(豌豆)5克 菠萝荔枝炒螺花的特色: 海螺脆嫩;荔枝、菠菜软滑,色白黄中透亮,味鲜咸香中带酸甜。 教您菠萝荔枝炒螺花怎么做,如何做
菠萝荔枝炒螺花的制作材料:
主料:海螺250克,菠萝100克,荔枝100克 调料:大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒15克,淀粉(豌豆)5克
菠萝荔枝炒螺花的特色:
海螺脆嫩;荔枝、菠菜软滑,色白黄中透亮,味鲜咸香中带酸甜。
教您菠萝荔枝炒螺花怎么做,如何做菠萝荔枝炒螺花才好吃
1.活螺肉洗净,剞深2/3的十字花刀,切1.5厘米的块;菠萝切1.5厘米大小的丁。 2.滑勺内加植物油烧热,将螺花放入促成九成熟取出。勺中留底油,加入葱姜末烹出香味,加菠萝丁、荔枝煸炒,烹料酒,加盐、味精放入螺花翻炒熟,用水淀粉勾稀芡,淋明油即可。
小帖士-食物相克: 海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
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