茄汁烧中虾的制作材料: 主料: 海虾600克 辅料: 香菇(鲜)30克 调料: 番茄汁75克,白砂糖30克,大葱15克,大蒜(白皮)15克,姜15克,盐3克,料酒10克,植物油20克,淀粉(豌豆)10克 茄汁烧中虾的特色: 金红光亮,味酸甜香咸四味。 教您茄汁烧中虾怎么做,如何做茄汁烧中虾
茄汁烧中虾的制作材料:
主料:海虾600克 辅料:香菇(鲜)30克 调料:番茄汁75克,白砂糖30克,大葱15克,大蒜(白皮)15克,姜15克,盐3克,料酒10克,植物油20克,淀粉(豌豆)10克
茄汁烧中虾的特色:
金红光亮,味酸甜香咸四味。
教您茄汁烧中虾怎么做,如何做茄汁烧中虾才好吃
1.中虾剪去枪、须和腿,挑去虾的沙袋和沙线,放热植物油中促出。 2.勺中加底油烧热,放入葱姜蒜末炒出香味,加入番茄汁翻炒,随即加入高汤100克、白糖、盐少许调味,然后放入中虾,烧熟入味,用水淀粉勾芡,放入香菇丁,淋热明油即成。
小帖士-食物相克: 海虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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