糖焖大虾的制作材料: 主料: 对虾600克 调料: 植物油55克,番茄酱75克,白砂糖30克,盐4克,味精3克,大葱20克,姜10克,大蒜(白皮)10克,料酒10克 糖焖大虾的特色: 色泽红亮,肉质鲜嫩,味甜香,略带酸咸味。 教您糖焖大虾怎么做,如何做糖焖大虾才好吃 1.剪去虾的枪、须
糖焖大虾的制作材料:
主料:对虾600克 调料:植物油55克,番茄酱75克,白砂糖30克,盐4克,味精3克,大葱20克,姜10克,大蒜(白皮)10克,料酒10克
糖焖大虾的特色:
色泽红亮,肉质鲜嫩,味甜香,略带酸咸味。
教您糖焖大虾怎么做,如何做糖焖大虾才好吃
1.剪去虾的枪、须、腿,挑去沙袋和沙线,用水冲净;大葱20克、生姜5克、大蒜5克择洗净后拍破,锅上火放入油,烧热后下入上述原料,用小火慢慢熬出味,打去料渣即得葱油。。 2.滑勺烧热后加底油,加入葱姜蒜末炒出香味 ,烹入料酒,随即加入番茄酱和白糖炒匀,再加入高汤、盐调匀,将大虾逐个排入勺内,挤出虾脑,用慢火围勺煨焖,最后将汤收干,淋大葱油出勺,在盘中摆在扇形,用瓜雕和绿叶点缀。
小帖士-食物相克: 对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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