煎鲫鱼的制作材料: 主料: 鲫鱼1000克 调料: 姜15克,大葱15克,辣椒(红,尖,干)25克,盐8克,味精2克,白砂糖3克,料酒25克,醋15克,胡椒粉2克,植物油50克 煎鲫鱼的特色: 香酥适口,鲜香微甜。 教您煎鲫鱼怎么做,如何做煎鲫鱼才好吃 1. 鲫鱼去内脏洗净; 2. 鲫鱼开背改刀
煎鲫鱼的制作材料:
主料:鲫鱼1000克 调料:姜15克,大葱15克,辣椒(红,尖,干)25克,盐8克,味精2克,白砂糖3克,料酒25克,醋15克,胡椒粉2克,植物油50克
煎鲫鱼的特色:
香酥适口,鲜香微甜。
教您煎鲫鱼怎么做,如何做煎鲫鱼才好吃
1. 鲫鱼去内脏洗净; 2. 鲫鱼开背改刀; 3. 葱、姜、干辣椒分别洗净切丝; 4. 将鲫鱼入油锅炸香; 5. 锅中加油烧热,将葱丝、姜丝、干辣椒丝香; 6. 下汤、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉、料酒,将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。
煎鲫鱼的制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
小帖士-食物相克: 鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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