清炸螺块的制作材料: 主料: 海螺350克 调料: 植物油50克,小麦面粉15克,盐5克,味精2克,料酒5克,椒盐15克,醋5克 清炸螺块的特色: 海螺金黄,肉质鲜嫩清香。 教您清炸螺块怎么做,如何做清炸螺块才好吃 1.活海螺用醋、盐搓洗去黏液,用水冲净,切小滚刀块,加料酒、盐
清炸螺块的制作材料:
主料:海螺350克 调料:植物油50克,小麦面粉15克,盐5克,味精2克,料酒5克,椒盐15克,醋5克
清炸螺块的特色:
海螺金黄,肉质鲜嫩清香。
教您清炸螺块怎么做,如何做清炸螺块才好吃
1.活海螺用醋、盐搓洗去黏液,用水冲净,切小滚刀块,加料酒、盐、味精抓匀稍腌,周身蘸满干面粉。 2.勺中植物油烧热,将螺块置入油中只占两次捞出,盛盘,带花椒盐碟一同上桌。
清炸螺块的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
小帖士-食物相克: 海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
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