山药炒螺花的制作材料: 主料: 海螺300克,山药200克 调料: 大葱15克,姜15克,植物油20克,料酒10克,盐3克,味精2克 山药炒螺花的特色: 螺花鲜嫩,山药清脆,色泽洁白。 教您山药炒螺花怎么做,如何做山药炒螺花才好吃 1.海螺肉刷洗干净,剞十字花刀,切1.2厘米的块;山
山药炒螺花的制作材料:
主料:海螺300克,山药200克 调料:大葱15克,姜15克,植物油20克,料酒10克,盐3克,味精2克
山药炒螺花的特色:
螺花鲜嫩,山药清脆,色泽洁白。
教您山药炒螺花怎么做,如何做山药炒螺花才好吃
1.海螺肉刷洗干净,剞十字花刀,切1.2厘米的块;山药去皮,切小象眼块,用沸水焯过。 2.滑勺内加植物油烧热,放入螺花促出(勿老);勺中放底油,放入葱姜细末烹出香味,即加入山药炒,随加料酒、盐、味精继续炒,加螺花翻几下,淋上明油即成。
小帖士-食物相克: 海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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