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莴笋帮你促进食欲

作者: 来源: 时间: 2009-03-24 19:13:02
莴笋又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 莴笋能刺激消化液的分泌,促进食欲,改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风。莴笋含钾量较高,有利于排尿,对高血压
莴笋又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。

  莴笋能刺激消化液的分泌,促进食欲,改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风。莴笋含钾量较高,有利于排尿,对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有影响,因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

  温馨提示:莴笋怕咸,盐要少放才好吃。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

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