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土豆炒牛肉

作者: 来源: 时间: 2009-09-24 10:50:29
土豆炒牛肉这道增肥 食谱 最适合形瘦体弱、气血虚弱、术后调养、妇女产后、病后体虚和无病强身者食用。来看它的需要材料和制作方法。 【 原 料 】 牛肉:500克,马铃薯:300克,精盐:6克,酱油:20克,味精:2克,白糖:15克,葱:10克,姜:10克,料酒:20克, 色 拉油:40克。 【制作方法】 1、将牛肉切成约3cm见方的形状; 2、马玲薯去皮切
土豆炒牛肉这道增肥食谱最适合形瘦体弱、气血虚弱、术后调养、妇女产后、病后体虚和无病强身者食用。来看它的需要材料和制作方法。

  【 原 料 】

  牛肉:500克,马铃薯:300克,精盐:6克,酱油:20克,味精:2克,白糖:15克,葱:10克,姜:10克,料酒:20克,拉油:40克。

  【制作方法】

  1、将牛肉切成约3cm见方的形状;

  2、马玲薯去皮切成滚刀块;

  3、炒锅置旺火上,下色拉油烧热,放入葱、姜、牛肉块炒香;

  4、加盐、酱油略炒,加水清水(与牛肉相平);

  5、旺火烧熟,撇去浮抹,改用小火焖?a href="http://jck.39.net/jiancha/huaxue/bian/4e7e1.html" target="_blank" class=blue>量炖檬保?犹恰⒙砹迨怼⒘暇啤⑽毒??/P>

  6、继续焖至牛肉软烂即可。

  【操作要领】

  焖烧牛肉时,水要一次加足,先旺火烧沸,再改小火烧烂。

  【 功 效】

  日常食之气血、健脾胃、补虚弱。和胃调中,健脾益气。

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