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五彩鲜贝

作者: 来源: 时间: 2009-02-28 09:55:02
五彩鲜贝的制作材料: 主料: 鲜贝300克,胡萝卜球20克,黄瓜球20克,草菇20克,水发香菇5克,盐2克,味精3克,料酒5克,胡椒粉2克,淀粉,油适量. 五彩鲜贝的特色: 色泽美观,味道鲜美. 教您五彩鲜贝怎么做,如何做五彩鲜贝才好吃 (1)将胡萝卜球,黄瓜球连同草菇,香菇用开水焯一

五彩鲜贝的制作材料:

主料:鲜贝300克,胡萝卜球20克,黄瓜球20克,草菇20克,水发香菇5克,盐2克,味精3克,料酒5克,胡椒粉2克,淀粉,油适量.

五彩鲜贝的特色:

色泽美观,味道鲜美.

教您五彩鲜贝怎么做,如何做五彩鲜贝才好吃

(1)将胡萝卜球,黄瓜球连同草菇,香菇用开水焯一遍,鲜贝用淀粉上浆.

 

(2)起锅放油烧热,将鲜贝滑透.

(3)锅留底油,放入全部主配料及盐,味精,料酒.胡椒粉煸炒,淋少许水淀粉勾芡,淋明油出锅.

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